La decisión no es prohibir, es cambiar.-
Para empezar este Blog, que mejor manera, que con la receta del Pan Keto, una de las cosas que más preocupan, cuando se empieza a escuchar esta alimentación, es … ¿y no comes pan?.-
Claro que se come, pero hay que entender, el daño que las harinas refinada , pueden hacer en nuestro organismo, para apreciar un maravilloso pan de almendras.
Os invito a que lo hagáis, lo probéis y poco a poco entendáis esta alimentación, como la entiendo yo.-
Ingredientes
- 150 Gramos de harina de almendras.-
- 40 Gramos de Pysilium.-
- 10 Gramos de levadura en polvo.-
- 5 Gramos de Sal Rosa.-
- 225 Mililitros de Agua.-
- 10 Mililitros de Vinagre de Manzana.-
- 3 Claras de huevo.-
Elaboración
- Mezclar todos los ingredientes secos ( harina, pysilium, levadura y sal)
- Poner a hervir el agua.
- Añadir el vinagre al agua cuando hierva.-
- Batir un poco las claras, con un tenedor, solamente para mezclarlas.-
- Añadir las claras a los ingredientes secos, no hace falta remover.-
- Mezclar todo lo anterior con la mezcla del agua y vinagre.-
- Hacer 6 panes ( como bolitas, aunque queden feas, una vez horneadas , se unifica la masa) y poner en la bandeja del horno.
- Hornear a 180 Grados , durante 60 minutos.-
Yo los congelo y cuando los voy a comer, los saco del congelador y con un golpe de tostadora quedan espectaculares.-
MACROS POR RACIÓN
- Hidratos de Carbono 3.3 gramos.-
- Proteínas 8.2 gramos.-
- Grasas 12.8 gramos.-
