Quédate con quien te bese el alma, la piel te puede besar cualquiera.-

 

Ingredientes

  • 500 gr. de Berenjena asada.-
  • 50 gr. de Tahin.-
  • 20 gr. AOVE.-
  • El zumo de un limon.-
  • Una cucharada de ajo molido.-
  • Una cucharada de Perejil picado.-
  • Sal.-

Elaboración

  • Cortar la berenjena por la mitad, hacerle unos cortes en la zona de la pulpa ponerlas en un plato, taparlas con papel Film y meterlas al microondas por 10 minutos.-
  • Pasado ese tiempo, deberían estar blanditas, si no lo están ponerlas 2 minutos más.-
  • Pelar la berenjena y sacar la pulpa.-
  • Mezclar la pulpa con el resto de ingredientes y triturar con una batidora.-

Valor Nutricional por 100 gramos

  • Hidratos de Carbono 2,2 gramos.-
  • Proteínas 3,5 gramos.-
  • Grasas 8,2 gramos.-
  • Calorías 104 .-

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