Ingredientes

  • 500 gr. de calamares pequeños limpios.- ( yo los compro congelados de la marca Pescanova).-
  • AOVE.-
  • Sal.-

Elaboración

  • Si los calamares están ya limpios, solamente pasarlos por debajo del agua del grifo, para enjuagarlos un poco.-
  • Si son frescos, limpiarlos de la piel , tripas y columna, separando patas y cuerpos.-
  • Una vez limpios, secarlos con papel absorbente.-
  • En una sarten pondremos un poco de AOVE y la colocaremos al fuego.-
  • Colocaremos los cuerpos en la sarten caliente.-
  • El fuego media alto.-
  • Cuando veamos que se hinchan y reducen un poco su tamaño, colocaremos las patas.-
  • Dejaremos en la sarten dando alguna vuelta , hasta que se consuma por completo el agua que sueltan.-
  • Retiraremos del fuego, cuando estén un poco dorados y salaremos al gusto.-

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