La diferencia entre el fracaso y el éxito radica en la voluntad del corazón.

Ingredientes

  • 1 Bote de Cardo cocido.-
  • 1 Vaso de caldo de pollo.-
  • 2 Cucharadas de harina de Almendras.-
  • 4 Cucharadas de Almendra picada.-
  • 1/4 Cucharilla de Goma Xantana.-

Elaboración

  • Escurrimos bien el bote de cardo y lo lavamos debajo del grifo.-
  • En una sarten ponemos el caldo y la harina de almendras.-
  • Cuando empiece a hervir, añadimos la almendra molida ye la Goma Xantana.-
  • Removemos y rápidamente incorporamos el cardo y mezclaremos bien.-
  • Es importante hacer rápida la acción anterior, para que la Goma Xantana, no empiece a espesar nuestra salsa , antes de incorporar el cardo, al estar el cardo a temperatura ambiente, no caliente, nos dará tiempo a mezclar bien, antes de que espese.-
  • Dejar a fuego lento unos minutos, hasta que el este caliente todos los ingredientes y nuestra salsa haya espesado.-

Valor Nutricional

  • Con un bote salen tres raciones.-
  • Valores por ración.-
  • Hidratos de Carbono 3 gramos.-
  • Proteínas 6 gramos.-
  • Grasas 11 gramos.-
  • Calorías 132

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