A veces lo más sencillo es lo mejor.-

Ingredientes

  • 250 gramos de costillas de cerdo ibéricas
  • 15 mililitros de AOVE
  • 5 gramos de pimentón de la Vera.-
  • Sal rosa del Himalaya
  • 1 cucharilla de especias de barbacoa.-

Preparación

  • 1 Encenderemos el horno a 180 grados.
  • 2 En un vaso mezclamos el pimentón , las especias y el aceite.
  • 3 En la bandeja del horno colocaremos las costillas, encima de papel albal o papel de plata.
  • 4 Con un pincel, pintamos las costillas con la mezcla anterior y espolvoreamos con sal.
  • 5 Colocamos encima de las costillas, otro trozo de papel albal, y cerraremos los bordes, juntando la parte de abajo, con la de arriba, para que los jugos no se salgan (estilo papillote).-
  • 6 Meteremos en el horno, durante 30 minutos.-

No hay excusas, es fácil, rápido y no se mancha.

Y mientras se cocina, dispones de 30 minutos para hacer otras cosas, este cocinado no requiere tu atención.-

Valores

  • Carbohidratos 0 gramos
  • Proteínas 43 gramos
  • Gasas 66 gramos
  • Calorías 774

Puesto a cocinar, duplica, triplica o cuadriplica , los ingredientes y podrás tener guardado en el congelador la comida para varios días.-

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