Ingredientes
- 2 huevos.-
- Lechuga,tomate,cebolla,pepino… al gusto.-
- Pulled Pork ( receta en Crockpot en la Web).-
- AOVE.-
- Sal.-
Elaboración
- Suelo hacer esta receta, cuando tengo sobras del Pulled Pork, aunque también está muy rica con restos de pollo asado.-
- En una sarten grande, pintaremos con aove y pondremos al fuego.-
- Cuando esté caliente, pondremos los huevos batidos, bajaremos el fuego a media potencia y haremos la tortilla como si fuera un crep, lo más grande y finita posible.-
- Una vez hecha la crep, la colocaremos en un plato plano.-
- Encima le colocaremos los vegetales que más nos gusten, dejando espacio para poder cerrarla como si fuera un canelón.-
- Encima de los vegetales, le colocaremos la carne.-
- La cerraremos haciendo un canelón y lista para comer.-
