Ingredientes

  • 2 huevos.-
  • Lechuga,tomate,cebolla,pepino… al gusto.-
  • Pulled Pork ( receta en Crockpot en  la Web).-
  • AOVE.-
  • Sal.-

Elaboración

  • Suelo hacer esta receta, cuando tengo sobras del Pulled Pork, aunque también está muy rica con restos de pollo asado.-
  • En una sarten grande, pintaremos con aove y pondremos al fuego.-
  • Cuando esté caliente, pondremos los huevos batidos, bajaremos el fuego a media potencia y haremos la tortilla como si fuera un crep, lo más grande y finita posible.-
  • Una vez hecha la crep, la colocaremos en un plato plano.-
  • Encima le colocaremos los vegetales que más nos gusten, dejando espacio para poder cerrarla como si fuera un canelón.-
  • Encima de los vegetales, le colocaremos la carne.-
  • La cerraremos haciendo un canelón y lista para comer.-

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