Que nadie apague tu luz interior, déjala brillar allá por donde vayas.

Ingredientes

  • 100 gramos de nata 35% materia grasa.-
  • 100 gramos de queso crema (Philadelphia).-
  • 100 gramos pollo asado.-
  • 50 gramos jamón ibérico.-
  • 2 huevos cocidos.-
  • 2 huevos frescos.-
  • 100 gramos Pysilium
  • 100 gramos queso en polvo Grana padano.-

Elaboración

  • Picar el pollo, jamón y los huevos cocidos y reservar.-
  • En una cacerola pondremos al fuego la nata y el quesos crema.-
  • Cuando empiece a hervir ,retiraremos del fuego.-
  • Añadiremos la picada del pollo,los huevos y el jamón.-
  • Mezclaremos todo y lo vertemos en una fuente.-
  • Lo taparemos con papel film, para que no haga costra.
  • Dejar enfriar por completo, mejor de una día para otro en la nevera.-
  • En un bol mezclaremos el Pysilium y el queso Grana Padano.-
  • En otro bol batiremos los dos huevos frescos.-
  • Ahora montaremos las croquetas, porción de masa, se le da forma con las manos y se pasa por huevo y por la mezcla de Pysilium y queso, se repite la operación huevo y mezcla.
  • Una vez que hayamos terminado con toda la masa, podemos freírlas en abundante AOVE, o bien congelarlas sin freír.-

Valor nutricional

  • Valores por ración, unas dos piezas unos 40 gramos en total.-
  • Hidratos de Carbono 2,6 gramos.-
  • Proteínas 12,1 gramos.-
  • Grasas 35,1 gramos.-
  • calorías 347

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