Que nadie apague tu luz interior, déjala brillar allá por donde vayas.
Ingredientes
- 100 gramos de nata 35% materia grasa.-
- 100 gramos de queso crema (Philadelphia).-
- 100 gramos pollo asado.-
- 50 gramos jamón ibérico.-
- 2 huevos cocidos.-
- 2 huevos frescos.-
- 100 gramos Pysilium
- 100 gramos queso en polvo Grana padano.-
Elaboración
- Picar el pollo, jamón y los huevos cocidos y reservar.-
- En una cacerola pondremos al fuego la nata y el quesos crema.-
- Cuando empiece a hervir ,retiraremos del fuego.-
- Añadiremos la picada del pollo,los huevos y el jamón.-
- Mezclaremos todo y lo vertemos en una fuente.-
- Lo taparemos con papel film, para que no haga costra.
- Dejar enfriar por completo, mejor de una día para otro en la nevera.-
- En un bol mezclaremos el Pysilium y el queso Grana Padano.-
- En otro bol batiremos los dos huevos frescos.-
- Ahora montaremos las croquetas, porción de masa, se le da forma con las manos y se pasa por huevo y por la mezcla de Pysilium y queso, se repite la operación huevo y mezcla.
- Una vez que hayamos terminado con toda la masa, podemos freírlas en abundante AOVE, o bien congelarlas sin freír.-
Valor nutricional
- Valores por ración, unas dos piezas unos 40 gramos en total.-
- Hidratos de Carbono 2,6 gramos.-
- Proteínas 12,1 gramos.-
- Grasas 35,1 gramos.-
- calorías 347
