Ingredientes

  • 1 Bogavante sin cocer, en mi caso lo compro congelado.-
  • 1 Cebolla pequeña
  • 1 Ajo
  • Azafran
  • 1 Paquete de pasta Slim arroz.-
  • 1/2 litro de caldo de Pescado.-

Elaboración

  • En una paellera que pondremos al fuego con un poco de AOVE, pocharemos la cebolla y el ajo, cortados pequeñitos.-
  • Cortaremos el Bogavante en dos partes, intentado no desperdiciar los líquidos internos.-
  • Cuando la cebolla y el ajo, estén doraditos, pondremos el Bogavante, en la paellera con la parte de la carne tocando el fondo.-
  • Previamente abriremos el paquete de arroz y lo lavaremos con abundante agua, con ayuda de un colador.-
  • Pondremos en la paellera el medio litro de caldo de pescado, el azafrán, una pizca de sal y el arroz.-
  • A fuego medio, lo dejaremos cociendo, hasta que quede a nuestro gusto el arroz, más caldoso o más seco.-
  • Recordar que este alimento no tiene ningún sabor, vuestro éxito dependerá de la calidad del caldo usado.-

Valores por ración

  • La Receta es para dos raciones.-
  • Hidratos de Carbono 1 gramo
  • Grasas 1,8 gramos
  • Proteínas 10 gramos
  • Calorías 57

 

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