Nada es tan dulce como la melancolía

Ingredientes

• 75 gr. Mantequilla Ghee.-
• 3 Claras de huevo.-
• 10 gr. Goma Xantana.-
• 7 gr. Levadura Royal.-
• 150 gr. Harina de Almendras.-
• 50 gr. Chocolate 85%.-

Elaboración

• Mezclar todos los ingredientes.-
• Hacer bolitas más menos unas 12 grandes o 24 pequeñas.-
• Precalentar el horno y hornear a 180º durante 25-30 minutos.-

Valor Nutricional

• Valor por galleta pequeña.-
• Hidratos de Carbono 0,4 gramos.-
• Proteínas 2,4 gramos.-
• Grasas 6,4 gramos.-
• Calorías 70