Nada es tan dulce como la melancolía

Ingredientes

  • 75 gr. Mantequilla Ghee.-
  • 3 Claras de huevo.-
  • 10 gr. Goma Xantana.-
  • 7 gr. Levadura Royal.-
  • 150 gr. Harina de Almendras.-
  • 50 gr. Chocolate 85%.-

Elaboración

  • Mezclar todos los ingredientes.-
  • Hacer bolitas más menos unas 12 grandes o 24 pequeñas.-
  • Precalentar el horno y hornear a 180º durante 25-30 minutos.-

Valor Nutricional

  • Valor por galleta pequeña.-
  • Hidratos de Carbono 0,4 gramos.-
  • Proteínas 2,4 gramos.-
  • Grasas 6,4 gramos.-
  • Calorías 70

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