Cocinar es una forma de decir … Me quiero.-

Ingredientes

  • 1 huevo.-
  • 30 gramos de panceta fresca adobada.-

Elaboración

  • Cortar la panceta en trocitos pequeños.-
  • Poner las panceta en una sarten al fuego, a fuego medio-bajo, sin precalentar previamente y tapar.-
  • Cuando empiece a blanquear la panceta, verter el huevo encima, con cuidado, para que quede lo más cerrado posible, que no se desparrame por toda la sarten ( cuanto más fresco sea el huevo, más fácil).-
  • Volver a tapar la sarten y dejar el fuego en medio.-
  • Una vez que veamos que empieza a cuajar, con cuidado le daremos la vuelta, apagaremos el fuego y reservaremos tapado por un minuto.-
  • Ahora tienes una huevo a la plancha jugoso por dentro con su yema líquida y acompañado de unos maravillosos torreznitos.-

Valor nutricional.-

  • Carbohidratos 4,8 gramos.-
  • Proteínas 24,9 gramos.-
  • Grasas 25,5 gramos.-
  • Calorías 364

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