Cocinar es una forma de decir … Me quiero.-
Ingredientes
- 1 huevo.-
- 30 gramos de panceta fresca adobada.-
Elaboración
- Cortar la panceta en trocitos pequeños.-
- Poner las panceta en una sarten al fuego, a fuego medio-bajo, sin precalentar previamente y tapar.-
- Cuando empiece a blanquear la panceta, verter el huevo encima, con cuidado, para que quede lo más cerrado posible, que no se desparrame por toda la sarten ( cuanto más fresco sea el huevo, más fácil).-
- Volver a tapar la sarten y dejar el fuego en medio.-
- Una vez que veamos que empieza a cuajar, con cuidado le daremos la vuelta, apagaremos el fuego y reservaremos tapado por un minuto.-
- Ahora tienes una huevo a la plancha jugoso por dentro con su yema líquida y acompañado de unos maravillosos torreznitos.-
Valor nutricional.-
- Carbohidratos 4,8 gramos.-
- Proteínas 24,9 gramos.-
- Grasas 25,5 gramos.-
- Calorías 364
