Ingredientes

  • 2 Huevos.-
  • Sal y especias al gusto.-

Elaboración

  • Separar las claras de las yemas, intentando no romper las yemas.-
  • Precalentar el horno a 180ºC.-
  • En un bol montaremos las claras a punto de nieve, muy firmes, una vez montadas, añadiremos la sal y las especias al gusto.-.-
  • En un recipiente par el horno, pondremos papel de horno y encima colocaremos dos montoncitos de claras, con un hueco en el centro, donde más tarde irá la yema, pero todavía no.-
  • Una vez tengamos toda la clara en dos montoncitos con el hueco en el centro, las hornearemos por 5 minutos o hasta que empiece a dorar.-
  • En ese momento sacaremos la bandeja y pondremos en cada hueco una yema .-
  • Volveremos a introducirlos en el horno, hasta que esté completamente dorada la clara, unos 5 minutos.-
  • Sacarlos del horno y comer caliente.-

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