No hay mejor medicina, que tener pensamientos felices
Ingredientes
- Un hongo Scooby ( en las redes sociales, podrás encontrar donantes en tu ciudad, no es difícil encontrarlo).-
- 4 litros de agua.-
- 8 bolsas de té negro, yo uso el Bio del Lidl.-
- 200 gr. de azúcar blanco.-
- Un recipiente de cristal de 5 litros de capacidad.-
- Un pañuelo de tela para tapar el recipiente de cristal.-
Elaboración
- Limpiar y secar bien el recipiente de cristal, donde vayamos a poner nuestro té a fermentar.-
- Añadir 3 litros de agua y el azúcar y remover hasta su disolución.-
- En el litro restante, infusionar las 8 bolsas del té.-
- Una vez esté infusionado, mezclar en el recipiente con el agua y azúcar.-
- Cuando esté frio, introducir nuestro Scooby.-
- Si es nuestra primera vez, no podremos añadir un vaso de la kombucha anterior, pero para próximas elaboraciones, guardar una vaso y añadirlo a la mezcla.-
- Tapar con un pañuelo de tela la boca del bote y dejar en un lugar oscuro durante 2 semanas.-
- Pasado el tiempo, tendremos nuestra kombucha, le sacaremos el Scooby, que habrá creado otro, y colaremos el líquido.-
- Con un Scooby podremos seguir haciendo Kombucha y el otro, bien lo podemos donar o guardar, en un bote de cristal sumergido en kombucha, creando así un hotel de Scoobys.-
- Cada Scooby que añadamos al hotel irá acompañado de un baso de kombucha.-
- El bote del hotel lo taparemos con un pañuelo, nunca con un tape hermético, no olvidad que dentro nuestro Scooby está vivo.-
Valor Nutricional
- Valores para 100 ml.
- Hidratos de Carbono 0,6 gramos.-
- Proteínas 0,4 gramos.-
- Grasas 0,6 gramos.-
- Calorías 11
Beneficios
- Aunque en la receta hay presente azúcar, el número de Carbohidratos es bajo, ya que el azúcar es el alimento del Scooby y desaparece en la transformación de té a kombucha.-
- Contribuye para adelgazar.-
- Combate la gastritis.-
- Previene infecciones intestinales.-
- Actúa como desintoxicante.-
- Mejora el funcionamiento del intestino.-
- equilibra el PH sanguíneo.-
- Reduce el estrés y combate el insomnio.-
- Reduce el dolor de cabeza.-
- Mejora el funcionamiento del hígado.-
- Fortalece el sistema inmunológico.-
- Normaliza la presión arterial.-
- Previene infeccione urinarias.-
