Nunca digas que un alimento no te gusta, sin haberlo probado antes.-

Ingredientes

  • 3 Patas de cerdo cortadas en cuatro trozos.-
  • 300 gramos de tomate “frito” ( receta en el blog).-
  • 3 hojas de laurel.-
  • sal.-
  • 50 ml. de AOVE.-
  • 50 ml. vinagre.-

Elaboración

  • Primero hervir por 10 minutos las manitas en agua con vinagre, para quitarle las impurezas.-
  • Pasado ese tiempo, lavar las manitas bajo el agua del grifo.-
  • Programar la Olla de cocción lenta Crockpot, en temperatura baja 8 horas.-
  • Añadir a la olla, el aceite, el tomate, el laurel y las manitas.-
  • Salar al gusto.-
  • Dejar tapado durante las 8 horas, procurar que las manitas no toquen las paredes de la olla, así evitáremos que se peguen.-

Valor nutricional

  • Por ración unos 150 gramos de manitas deshuesadas.-
  • Hidratos de Carbono 1,7 gramos.-
  • Proteínas 35,9 gramos.-
  • Grasas 30 gramos.-
  • Calorías 420.-

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