Si tienes un objetivo y quieres perseguirlo, recuerda, la edad no es un factor limitante.

receta original de @les_recettes_de_ghislaine

Ingredientes

• 1 kilo Mejillones frescos.-
• 100 ml. AOVE.-
• 70 ml. Agua.-
• 40 ml. Vinagre.-
• 1 Cabeza de ajos laminada.-
• 1 Cucharadita de pimentón.-
• 1 Cucharada de Eritritol.-
• Sal.-

Elaboración

• En una olla abrir los mejillones al vapor.-
• Quitar las cascaras y reservarlos.-
• En una cacerola poner el AOVE, los ajos y sofreírlos.-
• Cuando estén dorados añadir todos los ingredientes incluidos los mejillones.-
• Dejar cocer a fuego medio-bajo unos 20 minutos.-
• Dejar enfriar y servir fríos, mejor de un día para otro.-

Valor Nutricional

• Valor por 100 gramos.-
• Hidratos de Carbono 3,4 gramos.-
• Proteínas 18,6 gramos.-
• Grasas 20,9 gramos.-
• Calorías 276