Si tienes un objetivo y quieres perseguirlo, recuerda, la edad no es un factor limitante.

receta original de @les_recettes_de_ghislaine

Ingredientes

  • 1 kilo Mejillones frescos.-
  • 100 ml. AOVE.-
  • 70 ml. Agua.-
  • 40 ml. Vinagre.-
  • 1 Cabeza de ajos laminada.-
  • 1 Cucharadita de pimentón.-
  • 1 Cucharada de Eritritol.-
  • Sal.-

Elaboración

  • En una olla abrir los mejillones al vapor.-
  • Quitar las cascaras y reservarlos.-
  • En una cacerola poner el AOVE, los ajos y sofreírlos.-
  • Cuando estén dorados añadir todos los ingredientes incluidos los mejillones.-
  • Dejar cocer a fuego medio-bajo unos 20 minutos.-
  • Dejar enfriar y servir fríos, mejor de un día para otro.-

Valor Nutricional

  • Valor por 100 gramos.-
  • Hidratos de Carbono 3,4 gramos.-
  • Proteínas 18,6 gramos.-
  • Grasas 20,9 gramos.-
  • Calorías 276

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