Nuestras vidas se definen por las oportunidades, incluso las que perdemos

Ingredientes

  • 500 gr. Merluza a tacos.-
  • 2 Huevos.-
  • 300 gr. de Cortezas de Cerdo.-
  • AOVE para freír.-

Elaboración

  • Batiremos los huevos en un bol.-
  • Trituraremos las Cortezas con una picadora o batidora hasta dejarlas en textura de pan rallado.-
  • Pondremos en una sartén al fuego el AOVE.-
  • Pasaremos cada taco de Merluza, por huevo, cortezas y acabaremos en huevo.-
  • Freiremos en el AOVE, bien caliente, hasta que quede doradito.-
  • Escurrir el exceso de AOVE en un papel de Cocina y servir calientes.-
  • Sal al gusto.-

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