Una mentalidad positiva te ayuda a triunfar, piensa bien para vivir mejor.

Ingredientes

  • 100 gr. Harina de Almendra.-
  • 40 gr. Eritritol.-
  • 4 gr. Levadura Royal.-
  • 25 gr. Mantequilla Ghee.-
  • 100 ml. Bebida de Almendra.-
  • 1 Huevo.-
  • 60 gr. Arándanos.-
  • Esencia de vainilla y una pizca de sal.-

Elaboración

  • Precalentar el horno 200ºC.-
  • Mezcla la Harina de Almendra, la levadura, el eritritol y la sal.-
  • Batir en un bol aparte , el huevo ,la leche de Almendras y la esencia.-
  • Batir las dos mezclas anteriores con la mantequilla derretida.-
  • Engrasar los moldes y rellenar 2/3 partes con la mezcla.-
  • Repartir los arándanos encima de la mezcla en los moldes.-
  • Hornear 20 minutos.-
  • Desmoldar una vez fríos.-

Valor Nutricional

  • Con la receta salen 6 Muffins.-
  • Valores por unidad.-
  • Hidratos de Carbono 3,4 gramos.-
  • Proteínas 5,4 gramos.-
  • Grasas 13,3 gramos.-
  • Calorías 159

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