Vivir de las apariencias te hace esclavo de los demás.

Ingredientes

  • 1 Palometa.-
  • 2 Huevos.-
  • 100 gr. Queso parmesano en polvo.-
  • 100 gr. Harina de Almendras.-
  • Sal.-
  • AOVE para freír.-

Elaboración

  • Pediremos al Pescadero que nos limpie una Palometa, sacando los filetes, sin raspas.-
  • Cortaremos los filetes en dos o tres trozos.-
  • Pondremos el AOVE en una sarten al fuego.-
  • Pasaremos los trozos de Palometa por huevo batido, harina de almendra y acabaremos con huevo batido.-
  • Freiremos y dejaremos sobre papel secante.-

Valor Nutricional

  • Valor por 100 gramos de pescado.-
  • Hidratos de Carbono 3 gramos.-
  • Proteínas 31 gramos.-
  • Grasas 29 gramos.-
  • Calorías 397

 

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