“La salud es la mayor posesión,La alegría el mayor tesoro y La confianza el mayor amigo”

receta versionada de @factorysweet_zaragoza

Ingredientes

 

  • 100 gr. Harina de almendra.-
  • 2 Huevos.-
  • 50 gr. Mantequilla Ghee derretida.-
  • 30 ml. Bebida vegetal ( almendra ).-
  • 40 gr. Eritritol.-
  • 10 gr. Cacao 0%.-
  • 1 Cucharadita de levadura Royal.-
  • 1/2 Cucharadita bicarbonato.-
  • PARA LA NATA:
  • 300 ml. Nata Asturiana 38% materia grasa.-
  • 30 gr. Eritritol.-

Elaboración

 

  • Batir con una batidora los huevos hasta que doblen su tamaño.-
  • Añadir la mantequilla sin dejar de batir.-
  • Añadir la bebida vegetal.-
  • mezclar con los ingredientes secos.-
  • Engrasar el molde o poner papel de hornear.-
  • Hornear a 180º C, durante 25 minutos.-
  • Dejar enfriar en una rejilla.-
  • Montar la nata y el Eritritol con ayuda de unas varillas.-
  • Cortar por la mitad el bizcocho, cuando esté frío y rellenar con la nata montada al gusto.-

Valor nutricional

  • Con la receta salen 8 porciones, valor por porción.-
  • Hidratos de Carbono 2 gramos.-
  • Proteínas 5 gramos.-
  • Grasas 28 gramos.-
  • Calorías 284

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