“La salud es la mayor posesión,La alegría el mayor tesoro y La confianza el mayor amigo”
receta versionada de @factorysweet_zaragoza
Ingredientes
- 100 gr. Harina de almendra.-
- 2 Huevos.-
- 50 gr. Mantequilla Ghee derretida.-
- 30 ml. Bebida vegetal ( almendra ).-
- 40 gr. Eritritol.-
- 10 gr. Cacao 0%.-
- 1 Cucharadita de levadura Royal.-
- 1/2 Cucharadita bicarbonato.-
- PARA LA NATA:
- 300 ml. Nata Asturiana 38% materia grasa.-
- 30 gr. Eritritol.-
Elaboración
- Batir con una batidora los huevos hasta que doblen su tamaño.-
- Añadir la mantequilla sin dejar de batir.-
- Añadir la bebida vegetal.-
- mezclar con los ingredientes secos.-
- Engrasar el molde o poner papel de hornear.-
- Hornear a 180º C, durante 25 minutos.-
- Dejar enfriar en una rejilla.-
- Montar la nata y el Eritritol con ayuda de unas varillas.-
- Cortar por la mitad el bizcocho, cuando esté frío y rellenar con la nata montada al gusto.-
Valor nutricional
- Con la receta salen 8 porciones, valor por porción.-
- Hidratos de Carbono 2 gramos.-
- Proteínas 5 gramos.-
- Grasas 28 gramos.-
- Calorías 284
