Ingredientes

  • 100 gr. Harina de Almendras.-
  • 100 gr. Mantequilla de almendras.-
  • 1 Cucharada de canela.-
  • 1 Cucharada de anís.-
  • 50 gr. Eritritol.-
  • 5 gr. Bicarbonato.-
  • La ralladura de 1 limón.-
  • 10 gr. Harina de coco.-
  • Eritritol glass para decorar.-

Elaboración

  • Mezclar todos los ingredientes, amasando hasta incorporarlos todos.-
  • Queda una mezcla harinosa, no muy compacta.-
  • Sobre papel de horno, encima de la bandeja del horno, podremos el molde para dar forma al polvorón.-
  • Con la ayuda de una cuchara, pondremos la masa en el interior del molde, presionando para que quede compacta.-
  • Con cuidado retiraremos el molde y repetiremos al acción con toda la masa, es muy delicada.-
  • Precalentaremos el horno a 180 ºC, y hornearemos unos 15 minutos.-
  • Dejaremos enfriar, y así los podremos manipular.-
  • Espolvorear con Eritritol Glass.-

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