Los placeres de la vida los decides tú

Ingredientes

  • 100 gramos de harina de almendra.-
  • 40 gramos de Eritritol.-
  • 5 gramos de levadura en polvo.-
  • 10 gramos de Pysilium.-
  • 25 gramos mantequilla ghee.-
  • 100 gramos leche entera.-
  • 1 huevo.-

Preparación

  1. Batimos la leche con el huevo con las varillas, hasta que queden bien integrados y un poco espumosos.-
  2. Incorporamos la mantequilla que estará a temperatura ambiente.-
  3. Mezclaremos aparte todos los ingredientes secos( harina, pysilium ,levadura, eritritol).-
  4. Uniremos ahora las dos mezclas, hasta conseguir su completa integración, quedará una textura grumosa.-
  5. Pintamos los moldes con mantequilla-.
  6. Llenamos los moldes hasta la mitad, con estas medidas, salen 6 moldes de muffins de silicona del ikea.-
  7. Hornearemos a 220 grados durante 20 minutos.-
  8. Los sacaremos del horno, desmoldaremos con cuidado y pondremos a enfriar los muffins sobre una rejilla.-
  9. Congelan perfectamente y una ración serian 2 muffins.-

Valores

  • Carbohidratos 4,3 gramos
  • Proteínas 10,5 gramos
  • Grasas 26,6 gramos
  • Calorías 306

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