El único lugar en que el éxito viene antes que el trabajo es en el diccionario.
Ingredientes
- 1 Rodaballo, preparado para el horno ( sin vísceras, con la cabeza y con unos cortes en el lomo).-
- 30 ml. de Vino blanco.-
- 30 ml. AOVE.-
- Sal y pimienta al gusto.-
Elaboración
- Poner en la bandeja del horno, el Rodaballo, con la piel negra hacía arriba.-
- Salpimentar y añadirle el AOVE y el vino.-
- Precalentar el horno a 200ºC.-
- Hornear durante unos 20-25 minutos.-
- Servir desespinado y bañado con el jugo que ha soltado en la bandeja del horno.-
Valor Nutricional
- Valor por 100 gramos.-
- Hidratos de Carbono 1,1 gr.
- Proteínas 16,1 gr.
- Grasas 10,8 gr.
- Calorías 166
