Las mayores barreras las creamos en nuestra mente.-

Ingredientes

  • 300 gramos de queso Philadelphia.-
  • 175 gramos de nata 35% materia grasa.-
  • 2 cucharadas soperas de Eritritol.-
  • 2 huevos.-
  • 1 cuchara de harina de almendras.-

Elaboración

  • Mezclar todos los ingredientes con una batidora .-
  • Verte la mezcla en el molde, yo uso uno metálico desmontable de unos 22 cm de diámetro, al cual le pongo papel de hornear, así resulta más fácil desmoldar.-
  • Hornear a 200 grados durante 25 minutos.-
  • Pasado ese tiempo, tapar la tarta con papel albal, para que no se queme la superficie y dejar otros 25 minutos.-
  • Lista, la dejamos enfriar, la podemos decorar con fresas, nata o chocolate.-

Valores por ración

  • Con estas proporciones, salen 6 keto-raciones.-
  • Hidratos de Carbono 3.2 gramos.-
  • Grasas 27.1 gramos.-
  • Proteínas 5.2 gramos.-
  • Calorías 277

 

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