Cuando el sabor te traslada al pasado

Ingredientes

  • 8 botes de tomate, natural pelado, de 1 kilo.- ( yo uso el de mercadona, no lleva fructosa)
  • 100 mililitros de AOVE.-
  • 4 hojas de laurel.-
  • Una cucharada de pimienta sin moler.-

Preparación

  1. Vertemos el Aceite en la Crockpot.-
  2. Añadimos las hojas de laurel y en un infusionador de hacer té, pondremos las bolas de pimienta. Así no habrá que morir buscándolas cuando acabemos.-
  3. Las latas de tomate, las abrimos y las vaciamos encima de un colador, el líquido que trae, no lo queremos para esta receta.-
  4. Cuando tengamos los tomates, sin el líquido, los partimos por la mitad, desechando también el líquido que llevan en su interior, pero sin exprimir demasiado, más o menos tendremos unos 3 kilos.-
  5. Incorporaremos los tomates a la olla con los demás ingredientes y la programaremos 4 horas y media a temperatura alta, con la tapadera puesta.-
  6. Pasado ese tiempo, ya la tenemos, si se quiere más fina , un golpe de batidora bastará.-

Yo hago conserva, pero congela perfectamente.-

Valores por 100 gramos

  • Hidratos de Carbono 2.9 gramos
  • Proteínas 0.8 gramos
  • Grasas 3.8 gramos
  • Calorías 51

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