La comida que comes puede ser la más poderosa forma de medicina o la forma más lenta de veneno

Ingredientes

  • Un Brioche de coco ( receta en el blog ).-
  • 2 Huevos.-
  • Canela en rama.-
  • Piel de limón, solo la parte amarilla, sin nada de blanco.-
  • Eritritol.-
  • Canela en polvo.-
  • 500 ml. Bebida de almendras.-

Elaboración

  • Cortar el Brioche en rebanadas de 2 ó 3 cm.-
  • Poner al fuego la leche, la rama de canela , la piel de limón y 2 cucharadas de eritritol.-
  • Cuando hierva,retirar del fuego y dejar templar.-
  • En una fuente colocaremos las rebanadas del Brioche, cuando la leche este templada, la verteremos encima.-
  • Daremos la vuelta a las rebanadas para que empapen por todos lados.-
  • Batiremos en un plato los dos huevos.-
  • Pondremos una sarten al fuego con AOVE.-
  • Cuando el aceite este caliente, pasaremos por el huevo cada rebanada, con cuidado para que no se nos rompan, y las iremos poniendo en el aceite de una en una, para trabajarlas con tranquilidad.-
  • Les daremos la vuelta para que dore por todos los lados.-
  • En un plato pondremos papel absorbente, donde dejaremos la rebanadas nada más sacarlas del aceite.
  • En otro plato pondremos Eritritol y canela en polvo.
  • Pondremos la rebanada frita en papel absorbente y seguidamente sin esperar mucho en el Eritritol con canela, vuelta y vuelta.-
  •  Ya están listas.-

Valor Nutricional

  • Con la receta del Brioche, salen 10 raciones.-
  • Hidratos de Carbono 1 gramos.-
  • Proteínas 5 gramos.-
  • Grasas 33 gramos.-
  • Calorías 318.-

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