La comida que comes puede ser la más poderosa forma de medicina o la forma más lenta de veneno
Ingredientes
- Un Brioche de coco ( receta en el blog ).-
- 2 Huevos.-
- Canela en rama.-
- Piel de limón, solo la parte amarilla, sin nada de blanco.-
- Eritritol.-
- Canela en polvo.-
- 500 ml. Bebida de almendras.-
Elaboración
- Cortar el Brioche en rebanadas de 2 ó 3 cm.-
- Poner al fuego la leche, la rama de canela , la piel de limón y 2 cucharadas de eritritol.-
- Cuando hierva,retirar del fuego y dejar templar.-
- En una fuente colocaremos las rebanadas del Brioche, cuando la leche este templada, la verteremos encima.-
- Daremos la vuelta a las rebanadas para que empapen por todos lados.-
- Batiremos en un plato los dos huevos.-
- Pondremos una sarten al fuego con AOVE.-
- Cuando el aceite este caliente, pasaremos por el huevo cada rebanada, con cuidado para que no se nos rompan, y las iremos poniendo en el aceite de una en una, para trabajarlas con tranquilidad.-
- Les daremos la vuelta para que dore por todos los lados.-
- En un plato pondremos papel absorbente, donde dejaremos la rebanadas nada más sacarlas del aceite.
- En otro plato pondremos Eritritol y canela en polvo.
- Pondremos la rebanada frita en papel absorbente y seguidamente sin esperar mucho en el Eritritol con canela, vuelta y vuelta.-
- Ya están listas.-
Valor Nutricional
- Con la receta del Brioche, salen 10 raciones.-
- Hidratos de Carbono 1 gramos.-
- Proteínas 5 gramos.-
- Grasas 33 gramos.-
- Calorías 318.-
