La vida son sueños cumplidos y por cumplir.
Ingredientes
- 2 huevos.-
- 100 gramos de coliflor.-
- 50 gramos queso mozarella.-
- 20 gramos cebolla caramelizada (receta en el blog).-
- 1 cucharada de Aove.-
Elaboración
- Rallaremos la coliflor, hasta que tenga textura de arroz. Yo uso la batidora para hacerlo.-
- En un recipiente de cocción al vapor del microondas, pondremos el arroz de coliflor 3 minutos.-
- Batimos los huevos, con la mozarella, la cebolla y la coliflor al vapor.-
- En una sarten pondremos el AOVE, si la sarten es antiadherente, podemos evitar el AOVE.-
- Cuando la sarten esté caliente, pondremos la masa anterior y taparemos a fuego medio.-
- Cuando empiece a cuajar , le daremos la vuelta un minuto más y listo.-
Valor nutricional
- Hidratos de carbono 9,3 gramos.-
- Proteínas 25,3 gramos.-
- Grasas 27,8 gramos.-
- Calorías 395 gramos.-
