De ningún laberinto propio se sale con llave ajena.

Ingredientes

  • 1 Huevo.-
  • 100 ml. Bebida de Almendra.-
  • 50 gr. Harina de Almendra.-
  • 10 gr. Mantequilla Ghee.-
  • 1/3 cucharadita Goma Xantana.-
  • Sal o Eritritol al gusto, para dulce o salado.-

Elaboración

  • Mezclar todos los ingredientes y batir hasta que la masa, espese un poquito por acción de la goma xantana.-
  • Precalentar una sarten, que pintaremos con mantequilla un poquito.
  • Colocaremos 1/4 parte de la masa, salen 4 tortitas, le daremos forma redonda y dejaremos cocer.-
  • Cuando ya se despegue de la sarten, le daremos la vuelta un minuto más y listo.-

Valor nutricional

  • Hidratos de Carbono 3,9 gramos.-
  • Proteínas 20,2 gramos.-
  • Grasas 40,1 gramos.-
  • Calorías 461

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