Ingredientes
- 100 gr. coco rallado.-
- 60 gr. nata 35% materia grasa.-
- 30 gr. mantequilla Ghee.-
- 30 gr. Eritritol.-
- 20 gr. aceite de coco.-
- Para la cobertura 50 gr chocolate y 20 gr. aceite de coco.-
Elaboración
- Poner la fuego la nata y la mantequilla.-
- Sin que llegue a hervir la mezcla anterior, incorporar el eritritol, dejar al fuego y redicir un poco la mezcla.-
- Añadir el aceite de coco.-
- Quitar del fuego y añadir el coco rallado.-
- Poner la mezcla en el molde, presionar, y refrigerar durante unos 3 horas.-
- Derretir al baño maría el chocolate y el aceite de coco.-
- Sacar del frigorífico el turrón, desmoldarlo y pincelarlo con el chocolate.-
- Dejar enfriar el chocolate y listo.-
