Ingredientes

  • 100 gr. coco rallado.-
  • 60 gr. nata 35% materia grasa.-
  • 30 gr. mantequilla Ghee.-
  • 30 gr. Eritritol.-
  • 20 gr. aceite de coco.-
  • Para la cobertura 50 gr chocolate y 20 gr. aceite de coco.-

Elaboración

  • Poner la fuego la nata y la mantequilla.-
  • Sin que llegue a hervir la mezcla anterior, incorporar el eritritol, dejar al fuego y redicir un poco la mezcla.-
  • Añadir el aceite de coco.-
  • Quitar del fuego y añadir el coco rallado.-
  • Poner la mezcla en el molde, presionar, y refrigerar durante unos 3 horas.-
  • Derretir al baño maría el chocolate y el aceite de coco.-
  • Sacar del frigorífico el turrón, desmoldarlo y pincelarlo con el chocolate.-
  • Dejar enfriar el chocolate y listo.-

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