Ingredientes
- 1 Tomate.-
- 2 Pimientos verdes italianos.-
- 1 Cebolla pequeña.-
- AOVE, vinagre de manzana y sal al gusto.-
Elaboración
- Cortar en cuadraditos pequeños todos los ingredientes.-
- Colocarlo en un recipiente, donde les añadiremos el AOVE, vinagre de manzana y sal al gusto.-
- Dejarlo macerar unas 2 horas.-
- Cocer unos mejillones al vapor y quitarle una de las conchas.-
- Dejar enfriar los mejillones y una vez fríos, añadir la mezcla por encima.-
