Ingredientes

  • 1 huevo
  • 25 gr. Queso parmesano o Grana Padano Rallado.-
  • Mantequilla Ghee, para pintar la gofrera.-
  • 1 Gofrera, imprescindible.-

Elaboración

  • Poner la gofrera a calentar, si es de las pequeñitas, harás dos gofres, si es de las normales, te saldrá seguramente solo uno.-
  • Batir el huevo.-
  • Pintar las placas de la gofrera con mantequilla y cuando esté caliente, poner unos 6 gramos de queso en gofrera pequeña y 12 en las grandes.-
  • Colocar encima el huevo, con tal que cubra la placa de la gofrera, luego crece, y volver a poner la misma cantidad de queso encima.-
  • Cerrar la Gofrera.-
  • El éxito de los Waffles, es la paciencia, hay que esperar a que se hagan, para que queden crujientes y no se peguen por la gofrera, así que no la abras, hasta que tu olfato te diga que huele estupendamente.-
  • Siempre abre muy despacito y si está pegado, dejar más rato.-
  • Quedan super crujientes y deliciosos.-

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